如何正确泡发干鱿鱼

🌟【干鱿鱼复活记🎉 大神亲授正确泡发法！】🌟✨

👋哈喽我的吃货宝宝们👀 大家好呀～ 隐瞒一下啦 我其实是一位厨艺满满的资深博主呢😉 不是炫耀 是真的想把好吃的东西都介绍给你们 连今天这软嫩多汁的大份鱿鱼也是🔍 上等大干鱿鱼泡得好不好，就直接关乎着咱们下一顿的美味哟！

🤔 惊呆没有 看来不少小可爱还对干货的前期处理不是很清晰吧 所以赶紧拿出小本本做好笔记哦！👏 接下就是重点，快拿笔做好详细记录：

🧬 材料：

👉上等大干鱿鱼1条 (大小可以根据你的食客选择合适的呦)

👉足够的清水来浸泡这个家伙，我这次使用了两大盆清澈的温泉水💧 反反复复洗几次干净很重要嗷~

👉葱蒜，生抽，白砂糖 作为后期煮干鱿鱼用料

🍳 泡洗步骤（全记录在下方哟）：

① 抹少许食用油或者淘米水擦拭去除表面的油脂，再洗干净；

② 在一大锅热水之中浸5分钟捞出来稍微清洗几滴再过水，使身体变得柔软。这相当于让干鱿在泡温泉呢～ 清澈的小泉池能让它们变得更加滋润嫩滑呢～ （不要急，有这五妙秒，你就可以得到一份超绝好的软韧感）

③ 加入少量碱面或者柠檬片与清水一同泡发几个小时或者一夜。（这里也可以放些八角或香叶，增加味道）

💦 Tips:

🌟 不要怕麻烦 正确的清洗会让成品吃上去更嫩更鲜美 赶紧试一试哦

🍽 准备开始最后一步前务必保证鱿已经变得够大够通透啦！

⭐ 提醒小贴士:

🍀 避免用自来水，因为水中常有漂白色或化学味

🌸 建立定时翻炒习惯,使各部位都能均匀吸收

🌼 入锅时加些许花雕，能使干鱿肉香十足、醇润甘美的

🔔 尝尝是不是足够烂乎又软而不腻 如果不够再继续泡

🌸 如果还是觉得难以把握 别灰心 反正有我啊，多多给我投稿吧

🌟 认真地对待每一次烹饪，就像对待每一个生活的小瞬间。

💕 最后别忘记拍照留存美好记忆 或许还能拿到我们的美食推荐排行榜榜首也未必？

👩‍🎨 嘭～ 成了！ 这样一盏色泽光鲜艳亮的泡透干鱿，等着你的调教和演绎。期待大家在尝试中发掘属于自己的独特秘诀和体验～ 🌟

💌 记得晒你的作品到评论区噢~ 和更多爱豆一起交流经验感受！期待在小红书上看到你惊艳众人的一餐。

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